Brandade de thon

Préparation : 30min

4 pers.

Ingrédients : 

2 boîtes de thon à l’huile d’olive vierge extra Pompon Rouge Tradition

1 kg de pommes de terre 

2 gousses d’ail

10 cl de lait 

10 cl d’huile d’olive 

Ciboulette 

Sel 

Poivre

Préparation : 

Dans une eau salée et bouillante, faire cuire les pommes de terre préalablement pelées et coupées en morceaux, avec l’ail, pendant 25 minutes environ. 

Une fois cuites, écraser les pommes de terre et l’ail à l’aide d’une fourchette. 

Rajouter le thon émietté et mélanger. 

A part, faire chauffer le lait pour ensuite le rajouter à la purée avec l’huile d’olive. 

Couper de la ciboulette et la rajouter au dessus de la brandade.

Selon vos préférences, il est possible de saupoudrer un peu de noix de muscade.