Carbonara au thon

Préparation : 30min
4pers.
Ingrédients :
- 1 boîte de thon Pompon Rouge Tradition
- 300 g de spaghettis
- 50 g de gruyère ou parmesan
- 1 jaune d’oeuf
- 25 cl de crème liquide
- Câpres
- Coriandre
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Faire cuire les spaghettis comme indiqué sur le paquet.
- A part, mélanger le jaune d’oeuf avec le gruyère, la crème puis ajouter le thon émietté, la coriandre, le sel et le poivre.
- A feu moyen, faire chauffer cette préparation puis rajouter les spaghettis et bien mélanger. Si le mélange est trop compacte, ajouter un peu d’eau de cuisson.
- Servir en rajoutant du gruyère ou du parmesan. Il est également possible de rajouter quelques câpres.