Carbonara au thon

Préparation : 30min

4pers.

Ingrédients :

• 1 boîte de thon Pompon Rouge Tradition
• 300 g de spaghettis
• 50 g de gruyère ou parmesan
• 1 jaune d’oeuf
• 25 cl de crème liquide
• Câpres
• Coriandre
• Sel
• Poivre

Préparation :

• Faire cuire les spaghettis comme indiqué sur le paquet.
• A part, mélanger le jaune d’oeuf avec le gruyère, la crème puis ajouter le thon émietté, la coriandre, le sel et le poivre.
• A feu moyen, faire chauffer cette préparation puis rajouter les spaghettis et bien mélanger. Si le mélange est trop compacte, ajouter un peu d’eau de cuisson.
• Servir en rajoutant du gruyère ou du parmesan. Il est également possible de rajouter quelques câpres.