Préparation : 15 min
4 pers.
Ingrédients :
- 1 boîte de thon Pompon Rouge Tradition
- 50 g de farine
- 45 g de gruyère râpé
- 1 échalote
- 2 oeufs
- 10 cl d’huile
- 25 brins de persil plat
- Sel
- Poivre
Préparation
- Egoutter et émietter le thon dans un saladier.
- Ajouter les oeufs, l’huile, l’échalote émincée et mélanger.
- Rajouter la farine et le gruyère et mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Saler, poivrer puis incorporer le persil plat ciselé.
- Former des petites boules de pâte dans une poêle bien chaude avec un fond d’huile et les écraser pour former des croquettes.
- Laisser dorer des deux côtés.
